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【转载】橙香煎五花肉  

2015-03-27 11:44:06|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自dss.2005《橙香煎五花肉》

  


橙香煎五花肉

橙香煎五花肉 - dss.2005 - dss.2005 欢迎您

简介:

老爸生病住院了,俺得天天在医院陪护伺候,也没有时间做美食了,还是相机里面保存的原来做的美食,整理下放上来了。尽管我也姊妹好几个,但每当老人生病需要照顾时,姊妹几个个个都很忙,我就变成了家里的主力队员了,生活一下子打乱了,感觉很累,心更累。。。。。。也常常思索一下问题,现在我们的孩子大多是独生子女,等我们老了生病了需要人照顾时,可怎么办呢? 还是回到美食上吧,经过用橙汁腌制的五花肉,煎着吃,果味香浓,格外的好吃。

    主料:

        橙子(1个)   五花肉(250g)   

    辅料:

        白糖   蚝油   橄榄油   生抽   盐   油   

制作流程:

1:五花肉切薄片。
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2:橙子去皮。
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3:把橙子皮切丝。尽量不要剥到白色部分。
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4:把切好的五花肉放入一个容器中,挤橙子汁。
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5:再放入盐、白糖、生抽、蚝油、橄榄油搅拌均匀。
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6:腌制一小时以上。
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7:平底不粘锅中放适量植物油,放入腌制好的五花肉煎。
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8:中小火煎至两面金黄,肉变成透明状即可。
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9:成品。
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注意事项:

五花肉要平铺,要两面煎,一定要用中小火慢煎。

 


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